คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยวงษ์ชวลิตกุล มุ่งเน้นผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ความสามารถทั้งภาคทฤษฎีควบคู่กับการปฏิบัติและสามารถประยุกต์องค์ความรู้ทางด้านสาธารณสุขศาสตร์ไปใช้ในการปฏิบัติงานได้อย่างมีคุณภาพเพื่อตอบสนองต่อความต้องการของสังคมและการพัฒนาประเทศอย่างยั่งยืน เปิดสอนหลักสูตรทั้งระดับปริญญาตรีและปริญญาโทในสาขาวิชาที่ครอบคลุมทั้งด้านสาธารณสุขศาสตร์ และอาชีวอนามัยความปลอดภัย โดยยึดมั่นคุณธรรม จริยธรรม และจรรยาบรรณทางวิชาชีพ